cách ngâm nhân sâm tươi với mật ong

Sâm tươi Hàn Quốc là loại thực phẩm quý giá, rất tốt cho sức khoẻ. Nếu như nhân sâm không được chế biến để bảo quản thì sâm sẽ nhanh hỏng, sẽ rất tiếc nếu bạn không biết chế biến nó như thế nào. Hiện nay có rất nhiều phương pháp chế biến nhân sâm, nhưng ở Việt Nam phổ biến nhất vẫn là dùng sâm ngâm mật ong. Trong bài viết sau đây, Nhân Sâm KIV xin hướng dẫn cách làm nhân sâm ngâm mật ong chuẩn nhất từ trước đến nay!

Soạn nguyên liệu chuẩn bị sâm ngâm mật ong

Trước tiên, muốn học được cách chế biến nhân sâm ngâm mật ong ngon thì bạn cần chọn những loại nguyên liệu tốt, đảm bảo an toàn như sau:

Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi (6 củ - 8 củ): Sử dụng sâm 6 năm ngâm mật ong thật là tuyệt bời vì củ sâm đã đủ tuổi, đạt được giá trị dinh dưỡng, thành phần hoá học nên khi ngâm với mật ong, cho ra thành phẩm chất lượng nhất, bảo đảm nhất. Chọn mua sâm ngâm mật ong 6 năm tuổi, bạn chọn những củ to, không bị lỗi, không bị côn trùng tấn công. 

Nhân sâm 6 năm tuổi loại 8 củ Thượng phẩm - Giá 1 triệu 6

Nhân sâm KIV gợi ý bạn dùng sâm trọc Hàn Quốc KIV để thuận tiện cho việc làm sâm mật ong - THAM KHẢO TẠI ĐÂY

Mật ong nguyên chất 100% 1 lít - 1,5 lít: Dùng mật ong nguyên chất để ngâm sâm tạo được vị ngọt, thanh và dinh dưỡng cao. Nếu như dùng mật ong hỗn hợp, mật ong pha thì nhân sâm sẽ bị giảm chất lượng, kéo theo nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khoẻ người dùng.

Mật ong hoa nhãn nguyên chất

Hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín: Bạn nên chọn hũ thuỷ tinh bảo quản sâm có độ dày vừa đủ, có nắp đậy kín để khi ngâm sâm mật ong tránh được các tác nhân bên ngoài làm ảnh hưởng chất lượng hũ sâm mật ong của chúng ta.

Hũ thuỷ tinh đựng sâm mật ong

Ngoài những nguyên vật liệu chính trên, bạn cần chuẩn bị thêm: thau, bàn chải, rổ, rá,...

Tiến hành làm nhân sâm ngâm mật ong

Rửa sâm

• Vốn những củ sâm tươi Hàn Quốc sẽ còn dính đất cát, nhất là phần khe rễ sâm nên bạn cần chú ý rửa sạch sẽ trước khi ngâm.
• Ngâm sâm vào trong nước khoảng từ 20 - 30 phút để đất cát tơi ra, phá vỡ liên kết hoá học để bạn dễ rửa hơn
• Cầm bàn chải chà củ sâm, dùng lực vừa đủ để đánh sâm theo chiều dọc từ trên thân xuống dưới rễ. Cần chú ý làm sạch sâm đừng làm gãy rễ.
• Chỗ rễ sâm khó mà rửa sạch bằng cách thủ công thông thường, bạn nên dùng vòi xịt tăng áp để dễ rửa hơn.
• Sắp vào rổ rá để cho ráo nước.

Rửa sâm sạch đất cát

Cắt lát sâm

• Cắt bỏ phần đầu, phần rễ nhánh nhỏ, để lại phần thân củ to
• Sau đó, cắt lát phần thân củ ra thành từng lát từ 1 gram - 3 gram 
• Phần cắt bỏ khi nãy bạn đừng vứt đi vội, bạn có thể dùng để sắt nước uống với táo đỏ theo tỉ lệ 2:1

Khử trùng hũ ngâm sâm

Bạn lấy một nồi nước sôi, cho bình vào để sát khuẩn sau đó phơi úp cho nhanh không

Hướng dẫn ngâm nhân sâm tươi với mật ong

• Cho sâm đã cắt lát vào hũ gần đầy, cho mật ong nguyên chất vào sao cho vừa ngập sâm (Lưu ý chia tỉ lệ 4:6). Còn nếu bạn muốn ngọt có thể cho thêm tí mật ong vào thêm.
• Đậy nắp hũ kín đáo, để nơi tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt. Sau 1 - 2 tuần là có thể đem ra sử dụng.

Hướng dẫn ngâm nhân sâm mật ong Hàn Quốc - Nhân Sâm KIV

Nhân sâm ngâm mật ong để được bao lâu?

Vì mật ong là chất bảo quản sâm tự nhiên hiệu quả nhất, nếu như bạn thực hiện đúng những gì chúng tôi hướng dẫn, hũ sâm ngâm mật ong sẽ bảo quản được trong 1 năm với điều kiện tốt, đặt ở nơi thoáng mát, không để nắng chiếu trực tiếp vào thành phẩm và tránh chỗ ẩm ướt.

Bài viết vừa rồi, Nhân Sâm KIV đã hướng dẫn cho các bạn cách để làm được một hũ nhân sâm mật ong chất lượng tại nhà chuẩn chỉnh, bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công!

Nếu còn vấn đề thắc mắc hay câu hỏi liên quan đến nhân sâm Hàn Quốc, vui lòng liên hệ với chúng tôi

NHÂN SÂM KIV Trung Tâm Tư Vấn Nhân Sâm Duy Nhất Tại Việt Nam

Địa chỉ: 28G Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TPHCM

Số điện thoại: 093 882 5050

Website: https://nhansamkiv.com/